模温机和燃气锅炉是两种不同的工业设备，它们的主要区别如下：

用途：模温机主要用于加热模具，以保持模具的恒温状态，是一种定温设备。而燃气锅炉则主要用于提供高温高压蒸汽，可以为压力容器、电站、工厂等提供大量的高温高压蒸汽或热水。

加热方式：模温机通常采用水、油等介质加热，将热能传递给模具。而燃气锅炉则是通过燃烧燃气产生的热量进行水的加热。

工作压力：模温机的工作压力相对较低，而燃气锅炉则需要承受的工作压力较高，一般为0.7MPa及以上。

体积：模温机大部分都是使用在室内环境中，体积设计上相对较小才能符合工业生产车间要求，是小型温控设备。而燃气锅炉应用行业大多空间很大，使用要求设备体积也很大，所以是大型温控设备。

综上所述，模温机和燃气锅炉在用途、加热方式、工作压力和体积等方面都存在显著差异。在使用这两种设备时，应根据实际情况和需求选择适合的设备。